Karadeniz Usulü

Karadeniz Usulü

  • Tür : Yemek
Uyarı
Karadeniz Usulü ile Sena Yıldırım’ın Trabzon’daki doğal yaşantısı, görsel bir şölenle ekrana geliyor. Devamını oku

Karadeniz Usulü ile Sena Yıldırım’ın Trabzon’daki doğal yaşantısı, görsel bir şölenle ekrana geliyor. İzleyici Karadeniz’e açılan bir pencereden bakarken, bölgedeki mutfak kültürüne tanık oluyor. Detayı gizle

Bu içeriği izlemeye yetkin bulunmamaktadır. Paket seçeneklerini görmek için tıkla.
GİRİŞ YAP Paketleri İncele
play icon Sezon Fragmanını İzle

2. Bölüm - Zeytin

Karadeniz Usulü’nün bu bölümünde Trabzon’da bir zeytin hasadına tanık olacağız. Bölgeye özgü zaguda zeytininin yapılışını izleyeceğiz. Devamını oku Sele zeytini, salamura zeytin, biber ve badem dolgulu zeytin gibi farklı türlerde zeytin kurma işlemlerini ve püf noktalarını öğreneceğimiz bölümde; kurulan zeytinler, nefis bir Zeytin Mezesine dönüşecek.

1. Bölüm - Mısır

Karadeniz Usulü’nün bu bölümünde, Sena Yıldırım ile tarladan sofraya gelen bir mısır serüveni izleyeceğiz. Devamını oku Mısır hasadı sonrası seranderde kuruyan mısırların, bölgeye özgü geleneksel su değirmenlerinde öğütülmesi ile mutfağa girişini izlediğimiz serüven iki şahane tarif ile tamamlanıyor..Mısırlı kiş ve mısır unlu helva...

İşlemin başarılı bir şekilde gerçekleşti.